セージとタイムの花が満開になりました☆


 

セージ（学名:Salvia officinalis）

古くから葉を肉の臭み消しなどに料理、またお茶に使います。
ラテン語で「救う」を意味するサルべーレが名前の語源で、
ヨーロッパのことわざに「セージを植える庭から病人はでない」
 

また、抗酸化力があるため長寿のハーブともいわれています。
前に染色で使った時は、
麻布が鮮やかなレモンイエローになりました。
 

＊ドライハーブを使用する場合は、
　使用量に注意の上、充分にお調べの上お使い下さい。



タイム（学名:Thymus vulgaris）

殺菌作用が強く、シチューなど煮込み料理や肉や魚の臭み消しに使います。
のどの痛みや咳などにお茶でも使えます。

色々な品種がありますが、
初夏にピンク色の可愛らしい花が咲きます。
（ガーデニングのグランドカバーにもおすすめ）
 

＊ドライハーブを使用する場合は、
　使用量に注意の上、充分にお調べの上お使い下さい。

⇃こちらは2014年、貸農園で育てていたタイムです♪