近所の川の土手でサフランの花が咲いていました
そこだけぱっと目を引く華やかさでした！

サフラン：アヤメ科の球根植物
　ブイヤベースやパエリアに使われるスパイスハーブ（食品）であり、
　日本でも古くから血の道症（更年期など）にも使われている薬の原料でもあります。
　1つの花から3本しかとれない貴重な柱頭（めしべのてっぺん）を使います。
　スーパーでも驚くほどお高いですよね、、

　身体を温めてめぐりを良くするハーブでもあり、
　スペインでは認知症予防の研究もあるようです。

　先日紹介したバッチフラワーのレスキューカプセルにも
　サフランが配合されていました。
　（イギリスで販売されているレスキューシリーズ：バランス＆ポジティビティ）

　料理に使う以外の方法（ハーブとして）は禁忌（妊娠中不可）もありますので、
　注意事項を知ったうえで活用したいハーブです。

　そのままお茶として飲むとややくせがありますので、
　更年期の時にはルイボスにサフラン、ジャーマンカモミール、ローズをブレンドして
　活用していた時期があります。

　多年草などで、来年も咲いている所を見られるといいです♪