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2022.07.07

ハイビスカス&ローズヒップのゼリー

梅雨明け後も蒸し暑い日が続きますね。
夏になるとハーブティーやフルーツを使ってゼリーを作ります。

一番のおすすめはハイビスカスとローズヒップのハーブティーに
グレープフルーツを入れたゼリーです☆

☆ハイビスカス
 ルビー色のお茶は抗酸化作用トップクラスです。
 クエン酸などの酸味やミネラルが疲れを癒してくれます。

☆ローズヒップ
 豊富なビタミンCやフラボノイドで元気をチャージ。
 ストレスや炎症のある時にもおすすめのハーブです。



ローズヒップゼリーミント.jpg

<材料と作り方>約10個分
1)ハイビスカスとローズヒップのドライハーブ(合わせて20~25g)に
  熱湯800mlを注ぎ、ハーブティーを抽出します。(10分以上しっかり抽出)

2)濾したハーブティ―にふやかしたゼラチン(粉ゼラチン10gを水100mlで溶かしたもの、
  溶け切らない場合はレンジ弱で15秒~30秒かけてしっかり溶かす)
  粗糖などお好みの甘味80g位~(適量でOK)
  お好みでレモン汁大さじ1を加えて良く混ぜます。

3)あらかじめグレープフルーツのむき身をグラスに入れておき、
  粗熱がとれたゼリー液を濾しながら注ぎます。
  冷蔵庫で冷やして出来上がりです☆

お好みのハーブやフルーツを使って、ぜひお試し下さい☆

⇃ハイビスカスとローズヒップのドライハーブ

ゼリー2.jpg





 


 

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